利き山椒

個人的には痺れが苦手なので、焼き鳥を食べる時は山椒は使いませんが、

山椒が好きなお客様のご要望にお応えして何種類か山椒を取り寄せてみました。

色々とあるのですね。私が興味があるのは二味（ふたみ）かな。

香り、味わい、痺れ加減で産地の違いが分かるか試してみたいですね〜

テーブルに山椒は置いていないので、使いたい方はひと声おかけ下さい。